为切实消除各类食品安全隐患，确保春季正常开学，2月10日上午，汉寿县食品安全委员会召开了春季开学（含托幼机构）食品安全培训会，县市场监管局、县教育局相关负责人及全县各学校幼儿园分管食品安全负责人共200余人参加了会议。
会议通报了当前全县食品安全情况，对如何做好新冠疫情常态化防控形势下学校食品安全工作进行了业务培训指导，要求学校食堂必须严把食品进货关、储存关、加工关、清洗消毒关，加强从业人员健康管理，严格落实餐饮服务食品安全各项制度，全面落实校园食品安全校长（园长）负责制。
会议要求，各学校要认真开展自查，严格按照《关于开展餐饮服务提供者食品安全自查工作的通知》（湘市监食﹝2020﹞43号）的要求，在开学前后必须定期和不定期开展食品安全自查，建立食品安全自查制度，定期按要求对食品经营者全过程的食品安全状况进行检查评价，并形成书面记录。对自查发现的食品安全问题和隐患，迅速采取整改措施并及时复核整改效果，消除食品安全风险隐患。
会议强调，对于学校食品安全，大家一定要提高思想认识，落实工作举措，确保工作效果，做到责任意识进一步增强，工作机制进一步完善，监管措施进一步强化，不发生食物中毒事件。
责编：周海燕
来源：汉寿县市场监督管理局
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